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夫の地獄鍋
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夫の地獄鍋-レシピのメイン写真

夫の地獄鍋

chikatus
chikatus @cook_58084249

凄惨な(?)見た目から私が命名。久々に旦那様が作ってくれた男の料理です。ビタミンA、B群を含む鶏レバーと、ビタミンCが豊富なブロッコリーで、スタミナ抜群、風邪対策!
このレシピの生い立ち
JAF Mate1.2月号のお料理コーナーに載っていた「鶏レバーとブロッコリーのキムチ鍋」を見て夫が作ってくれました。夫は豆板醤も沢山入れたのでこれよりめっちゃ辛くなってます。

凄惨な(?)見た目から私が命名。久々に旦那様が作ってくれた男の料理です。ビタミンA、B群を含む鶏レバーと、ビタミンCが豊富なブロッコリーで、スタミナ抜群、風邪対策!
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chikatus
chikatus @cook_58084249

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凄惨な(?)見た目から私が命名。久々に旦那様が作ってくれた男の料理です。ビタミンA、B群を含む鶏レバーと、ビタミンCが豊富なブロッコリーで、スタミナ抜群、風邪対策!
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材料

2人分
  1. 鶏レバー 200g
  2. ブロッコリー 1株
  3. 酒 20cc
  4. しょうゆ 大さじ1/2
  5. 塩 少々
  6. コショウ 少々
  7. みりん 小さじ1
  8. キムチ 100g
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作り方

  1. 1

    鶏レバーは一口大に切り、冷水にさらして水気を切る。ブロッコリーをは小房にわける。

    • 夫の地獄鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋に、酒、湯2.5カップ、しょうゆ、塩、コショウ、みりんを合わせて煮立てる。

    • 夫の地獄鍋作り方2写真
  3. 3

    2の鍋に1の鶏レバーを入れ、アクを取りながら、7,8分煮る。ブロッコリーとキムチを加え、ブロッコリーに火が通ったら出来上がり。

    • 夫の地獄鍋作り方3写真

コツ・ポイント

スタミナ抜群!のはずが、久々に辛いものを食べたので、私はその後二日間お腹を壊してたりして・・・

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chikatus
chikatus @cook_58084249
2003/01/30 08:16に公開
晩ご飯は一歳の息子と二人。深夜に帰ってくる夫とはお菓子を食べます。http://www001.upp.so-net.ne.jp/chikatus/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23822286
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