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私のニラダレ-レシピのメイン写真

私のニラダレ

amiwaco
amiwaco @cook_40185008

ピリっ!辛旨っ!な万能ニラダレ
梅酢でさらに旨みアップ!
このレシピの生い立ち
にら、にんにくが大好きで
オリジナルのニラダレを作ってみたかった

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材料

  • ニラ 1/2本
  • ねぎ (白い部分) 20㎝
  • 甘口醤油 大さじ4
  • 梅酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 小さじ2
  • にんにくすりおろし 1/2かけ
  • 鶏がらスープ粉末 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 適量
  • 豆板醤 (辛いのが好きなひとは)
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作り方

  1. 1

    ニラ、ねぎは細かく刻む

  2. 2

    ボールに材料を全て入れよく混ぜ合わせる

  3. 3

    冷蔵庫で1時間くらい寝かせ
    味を染み込ませたら完成

    • 私のニラダレ作り方3写真
  4. 4

    お好きな食べ方で召し上がってください♪

    • 私のニラダレ作り方4写真

コツ・ポイント

◎醤油よりも甘口醤油がおすすめ
参考までに鹿児島の『サクラカネヨを使用』
ない方は濃縮されただしつゆなどで代用も可能
◎梅酢を使うことで旨味がアップ!
◎にんにくはチューブのよりも生が良いかな

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amiwaco
amiwaco @cook_40185008
2024/06/12 12:15に公開
梅酢とダシダとサクラカネヨはマストアイテム気ままに好きな料理を載せていきます♪
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このレシピのキーワード

ねぎ ニラ トウガラシ

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