イカチリ(身内専用)

山本十郎太 @cook_40378116
ナンプラー余ってっから、チリソース作ったど。
イカ安かったがら、合わせ技1本p■qω・´)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
イカチリ(身内専用)
ナンプラー余ってっから、チリソース作ったど。
イカ安かったがら、合わせ技1本p■qω・´)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
作り方
- 1
冷凍の切り身のイカお安く
ゲッチュッ(σ´∀`)σ
塩水解凍しておぐ。今回あんまり塩強ぐしなくていいどー。 - 2
玉ねぎ、ネギデンデン切る。
- 3
ナンプラーがいっつも余っから、チリソース作って、使用。ID: 22656220
無くてもいいが、簡単だがら、作ってみらい。 - 4
フライパンに油グルッと入れる。
まだ火つけなくていいど。 - 5
イカと玉ねぎ( '-' )ノていっ。
今回新玉ねぎだがら、一緒に入れだが、普通の玉ねぎだったら、先に炒めでね。 - 6
火つける。
- 7
火通ったら、調味料入れる。
チリソース、ケチャップ、中華だしサッ。 - 8
市販のエビチリソースでもいいし、市販のチリソース➕ケチャップ、コチュジャン➕ケチャップでもでぎるど~。
- 9
チリソースでトロミもついだが、トロミ足りない時は水溶き片栗粉入れでね~。
- 10
はいっ、でぎだど~!
- 11
➕チャーハン
ID: 23844491 - 12
➕ピーマン炒め
ジャゴとピーマン
ID: 21478206
の、ジャコなしバージョン
コツ・ポイント
手作りチリソース使う時は塩味、甘味、酸味色々だがら、味見して調整してねー。
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