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【玄米酵母】南瓜の塩煮
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【玄米酵母】南瓜の塩煮-レシピのメイン写真

【玄米酵母】南瓜の塩煮

ハナミズキ
ハナミズキ @cook_40081716

簡単にできる南瓜の煮物!玄米酵母液で南瓜の旨味を最大限引き出したシンプル煮物です。調味料は塩だけでOK♪

このレシピの生い立ち
1番楽で簡単に出来る玄米酵母液の基本的な使い方です。シンプルなのにとっても美味しい♡

簡単にできる南瓜の煮物!玄米酵母液で南瓜の旨味を最大限引き出したシンプル煮物です。調味料は塩だけでOK♪

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【玄米酵母】南瓜の塩煮

ハナミズキ
ハナミズキ @cook_40081716

簡単にできる南瓜の煮物!玄米酵母液で南瓜の旨味を最大限引き出したシンプル煮物です。調味料は塩だけでOK♪

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1番楽で簡単に出来る玄米酵母液の基本的な使い方です。シンプルなのにとっても美味しい♡

簡単にできる南瓜の煮物!玄米酵母液で南瓜の旨味を最大限引き出したシンプル煮物です。調味料は塩だけでOK♪

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材料

3人分
  • 南瓜 1/4個
  • 玄米酵母液(レシピID : 22599657) 1/2カップくらい
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    南瓜は一口大に切る。

    • 【玄米酵母】南瓜の塩煮作り方1写真
  2. 2

    小鍋に酵母液を鍋底が隠れるくらい入れ、塩をひとつまみ加える。

    • 【玄米酵母】南瓜の塩煮作り方2写真
  3. 3

    そこに切った南瓜を皮を下にして入れ、蓋をして中火で蒸し煮する。

    • 【玄米酵母】南瓜の塩煮作り方3写真
  4. 4

    串がスッと通る硬さになったら出来上がり!

    • 【玄米酵母】南瓜の塩煮作り方4写真

コツ・ポイント

鍋は南瓜が重ならずに満遍なく並べられる大きさの鍋を使うと、硬さのムラが出ず、均一に仕上がります。

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ハナミズキ
ハナミズキ @cook_40081716
2024/06/18 06:56に公開
⁂栄養士/玄米酵母インストラクター/発酵料理研究家⁂料理に携わり20年以上。近頃は、【玄米酵母液】と【麹調味料】を使った、腸と体に優しい、ヒーリングご飯作ってます(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23845116
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