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【簡単】もずくと卵の中華スープ
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【簡単】もずくと卵の中華スープ-レシピのメイン写真

【簡単】もずくと卵の中華スープ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

もずくと卵の簡単スープですが、食物繊維が豊富で栄養満点です。晩ご飯の副菜にお勧めです。

このレシピの生い立ち
沖縄産一番採りもずくをスーパーで売っているのを見つけて、沖縄に行った時のスープを作りました。

もずくと卵の簡単スープですが、食物繊維が豊富で栄養満点です。晩ご飯の副菜にお勧めです。

このレシピの生い立ち
沖縄産一番採りもずくをスーパーで売っているのを見つけて、沖縄に行った時のスープを作りました。

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【簡単】もずくと卵の中華スープ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

もずくと卵の簡単スープですが、食物繊維が豊富で栄養満点です。晩ご飯の副菜にお勧めです。

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沖縄産一番採りもずくをスーパーで売っているのを見つけて、沖縄に行った時のスープを作りました。

もずくと卵の簡単スープですが、食物繊維が豊富で栄養満点です。晩ご飯の副菜にお勧めです。

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沖縄産一番採りもずくをスーパーで売っているのを見つけて、沖縄に行った時のスープを作りました。

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材料

3〜4人分
  • もずく 1/2パック
  • 卵 2個
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 青ネギ小口切り 適量
  • 水 800cc
  • 調味料
  • 中華顆粒 小さじ2
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 料理酒、みりん 各大さじ1
  • おろし生姜 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もずくはこれを使います。少し長いので切ります。卵は割り解いておきます。

    • 【簡単】もずくと卵の中華スープ作り方1写真
  2. 2

    中鍋に水と調味料を入れて、火をつけて沸いたら、❶のもずくを入れて一煮立ちさせます。

    • 【簡単】もずくと卵の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    こんな感じです。

    • 【簡単】もずくと卵の中華スープ作り方3写真
  4. 4

    ❸が落ち着いたら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。ここで味見して足りない様なら塩コショウしましょう。

    • 【簡単】もずくと卵の中華スープ作り方4写真
  5. 5

    とろみがついたら、溶き卵を回しかけて軽く混ぜて完成!

    • 【簡単】もずくと卵の中華スープ作り方5写真
  6. 6

    器に盛って青ネギを散らして出来上がり。

    • 【簡単】もずくと卵の中華スープ作り方6写真

コツ・ポイント

沖縄産一番採りもずくは、最近スーパーで手軽に買えます。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2024/06/10 13:25に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

もずく 卵 酒 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23846200
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