万能！鯖トッピング
坂井鮮魚 @cook_40248421
鯖のほぐし身にミョウガとしょうがのみじん切りを和えました！
簡単だけど超万能！！
このレシピの生い立ち
家族が鯖好きなので色々使えるようにアレンジしてみました！
万能！鯖トッピング
鯖のほぐし身にミョウガとしょうがのみじん切りを和えました！
簡単だけど超万能！！
このレシピの生い立ち
家族が鯖好きなので色々使えるようにアレンジしてみました！
作り方
- 1
耐熱皿に鯖（これは２枚卸）をのせて酒と水をかけラップをして加熱調理する
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- 2
ミョウガ・生姜はみじん切りにする
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- 3
鯖の骨・皮・ひれを取り除いて身をほぐし、２と顆粒昆布だしを加えてよく混ぜれば完成！
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- 4
うどんにのせて麺つゆ・刻みのりをかけて！
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- 5
冷ややっこにのせてポン酢・刻みのりをトッピング！
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- 6
ご飯にのせて刻みのり・ごまをかけても美味しいです！
コツ・ポイント
鯖は時短でレンジで加熱しましたが焼いてもOK！
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