スパイスと4種のチーズの米粉スコーン
注目素材のスパイスと米粉を使ったスコーン。スパイスと「4種のダイスカットチーズ8」がよく合います！
このレシピの生い立ち
料理家・フードコーディネーターのmayumillion様にご監修いただきました。
【プロフィール】「心豊かになる幸せレシピ」をモットーに身近な食材や調味料で「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信。レシピ開発など幅広く食に関する仕事に従事。
スパイスと4種のチーズの米粉スコーン
注目素材のスパイスと米粉を使ったスコーン。スパイスと「4種のダイスカットチーズ8」がよく合います！
このレシピの生い立ち
料理家・フードコーディネーターのmayumillion様にご監修いただきました。
【プロフィール】「心豊かになる幸せレシピ」をモットーに身近な食材や調味料で「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信。レシピ開発など幅広く食に関する仕事に従事。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】・食塩不使用バターは冷蔵庫でよく冷やしてから7mm角に切る。使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
・オーブンを170℃に予熱する。
- 3
【A】をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。食塩不使用バターを加え、手のひらでバターをすり合わせ、細かくする。
- 4
3に【B】を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
- 5
4をまな板の上で平らに広げ、クミンシードの1/4量をふり、「4種のダイスカットチーズ8」の1/4量をのせ、折りたたむ。
- 6
同様に2回繰り返す。中央をやや高く直径16cm程度の円に整える。
- 7
残りのクミンシードの1/4量と「4種のダイスカットチーズ8」の1/4量を上面に埋め込むようにのせる。
-
- 8
放射状に6等分に切る。オーブン用シートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。170℃のオーブンで20分～25分焼く。
- 9
あら熱が取れたら器に盛りつけ、お好みでジャムやクリームなどを添える。
- 10
※米粉は製菓用をお使いください。
コツ・ポイント
甘じょっぱさとスパイスの香りが食欲をそそり、くせになる味です。4種のチーズを絶妙に合わせた味わい深いダイスカットチーズは、食べごたえのあるチーズで満足感のあるスコーンです。
つくれぽ
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