4種のチーズのポキボール
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
おしゃれなカフェにおなじみの大人気ポキ丼に「4種のダイスカットチーズ8」を加えました。チーズはまぐろやアボカドとの相性◎
このレシピの生い立ち
野菜の料理家・西岡 麻央様にご監修いただきました。
【プロフィール】「パワーサラダ専門店」のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。企業向けレシピ開発やイベント開催、メディア出演などを中心に活動中。
4種のチーズのポキボール
おしゃれなカフェにおなじみの大人気ポキ丼に「4種のダイスカットチーズ8」を加えました。チーズはまぐろやアボカドとの相性◎
このレシピの生い立ち
野菜の料理家・西岡 麻央様にご監修いただきました。
【プロフィール】「パワーサラダ専門店」のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。企業向けレシピ開発やイベント開催、メディア出演などを中心に活動中。
作り方
- 1
【下準備】みりんは電子レンジ(600W)で30秒加熱してアルコールを飛ばし、煮切りみりんにしておく。
- 2
まぐろ(刺身用)・アボカドは1.5cm角に切る。
- 3
ボウルに【A】を入れてしっかりと混ぜ合わせたら、2と「4種のダイスカットチーズ8」を加えてやさしく調味液をからめる。
-
- 4
5分以上おく。
- 5
器に温かいご飯を盛り、4をのせたら刻みねぎと卵黄をトッピングする。
コツ・ポイント
チーズはまぐろやアボカドとの相性が良く、あっさりとした味わいの中に濃厚で奥深いコクがプラスされます。ポキは作り置き可能です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23846714
