生ハムを千切りにする。
この時、生ハムをずらして重ねるとやりやすいです。

きゅうりを千切りにする。
しっかり板摺してからだと、きゅうり独特の苦味などが消えておいしく仕上がります。

ボウルに千切りした生ハム、きゅうり、コチュジャン、ラー油、ごま油、醤油、黒胡椒を入れて混ぜる。

お皿に盛り付けて、真ん中を凹ませて、黄身を乗せて、白いりごまをかけて出来上がり！