ハンダマーと豚肉の焼きそば
marキッチン @cook_40357099
不老長寿の野菜ハンダマで作るアンチエイジング焼きそば！
このレシピの生い立ち
沖縄野菜をいただいたのでポリフェノールましましにして作ってみました
ハンダマーと豚肉の焼きそば
不老長寿の野菜ハンダマで作るアンチエイジング焼きそば！
このレシピの生い立ち
沖縄野菜をいただいたのでポリフェノールましましにして作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ハンダマは洗ってから葉と茎に分け、葉はザクザク、茎は2〜3センチの斜め切りにする
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- 2
（紫）玉ねぎは薄切りにする
- 3
豚肉は食べやすい大きさに切る
- 4
沖縄そばは茹でてからザルにあけてごま油を絡めておく
- 5
フライパンにサラダ油、ニンニク、鷹の爪を入れて火にかけ、豚肉を加えて炒める
- 6
肉の色が変わったらハンダマの茎と玉ねぎも加えて炒める
- 7
しんなりしてきたら沖縄そば、ハンダマの葉も加えて炒め合わせ、★の調味料を加えて全体を馴染ませる
- 8
塩、こしょうで味を調えて完成
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- 9
ハンダマは色々な名前で呼ばれているそうです
-
コツ・ポイント
沖縄そばは普通の焼きそばやうどん、春雨でも。紫玉ねぎは普通の玉ねぎでも。ニンニクは生でもチューブでも。豚肉はバラでもこまでもベーコン等でも。いろいろアレンジしておいしく作ってみてください♪
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