ズッキーニ入りのそぼろ丼

Name: ズッキーニ入りのそぼろ丼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 600g; 豚ひき肉 200g; にんじん 150g; ズッキーニ 250g; A おろししょうが 小さじ2; A おろしにんにく 小さじ1/2; A 豆板醤 小さじ1/2; B オイスターソース 大さじ1; B しょうゆ 小さじ2

津山市 @tsuyama_city

夏が旬のズッキーニがたっぷり入った丼です。

このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん食べたいと考えたレシピです。豆板醤の量は好みで調整してください。

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ズッキーニ入りのそぼろ丼

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夏が旬のズッキーニがたっぷり入った丼です。

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ズッキーニをたくさん食べたいと考えたレシピです。豆板醤の量は好みで調整してください。

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材料

4人分

ごはん 600g
豚ひき肉 200g
にんじん 150g
ズッキーニ 250g
A　おろししょうが小さじ2
A　おろしにんにく　小さじ1/2
A　豆板醤小さじ1/2
B　オイスターソース大さじ1
B　しょうゆ小さじ2

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作り方

1

にんじんは3cm長さのせん切りにする。ズッキーニは2mm厚さのいちょう切りにする。
2

フライパンに豚ひき肉、にんじん、Aを加えて混ぜてから火をつけ、豚ひき肉に火が通るまで炒める。
3

2にズッキーニ、Bを加え、ズッキーニがしんなりするまで炒める。
4

器にごはんを盛り、3をかける。

コツ・ポイント

〈1人分栄養価〉　エネルギー371kcal　たんぱく質14.3g　脂質9.3g　炭水化物62.4g　食塩相当量1.3g　　【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】

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つくれぽ

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2024/07/10 01:51に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

このレシピのキーワード

丼そぼろにんじんズッキーニ豚ひき肉ご飯

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