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人参のオレンジラペ
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人参のオレンジラペ-レシピのメイン写真

人参のオレンジラペ

ズボラな女
ズボラな女 @cook_65661350

美味しすぎな人気の前菜！お洒落な味でワインによくあいます♡

このレシピの生い立ち
パワハラを受けて辞めた元バイト先の人気メニューです。小さな復讐です。

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ズボラな女
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材料

2人分
  • にんじん 今回は1本
  • サラダ油 ② 40cc
  • 白ワインビネガー ① 20cc
  • オレンジジュース ① 20cc
  • 蜂蜜 適量
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参の皮をピーラーで剥く

    • 人参のオレンジラペ作り方1写真
  2. 2

    剥いたものを更にピーラーで薄切りにする。最後ら辺は包丁で細く切る！

  3. 3

    切ったものをボウルにいれて、塩をいれよく揉んで絞り、人参の水分を出す

    • 人参のオレンジラペ作り方3写真
  4. 4

    絞ったものは20~30分程冷蔵庫で放置！（私は更に絞ってからキッチンペーパー被せます）

    • 人参のオレンジラペ作り方4写真
  5. 5

    サラダ油、白ワインビネガー、オレンジジュースを2:1:1の割合でまぜる。
    （多すぎたので合計80ccがベストです）

    • 人参のオレンジラペ作り方5写真
  6. 6

    ❺で出来たものと蜂蜜を人参の入ってるボウルにいれてよく混ぜる

  7. 7

    完成♡

    • 人参のオレンジラペ作り方7写真

コツ・ポイント

甘党は蜂蜜多め美味しい！仕上げにパセリをのせると彩りがよくなります！

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ズボラな女
ズボラな女 @cook_65661350
2024/06/20 16:05に公開
ズボラキッチン備忘録。ワンパンしか作りません！食べ進めた後に気付いて載せてしまうことがあります！でも常に健康を意識してます！
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん はちみつ

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