ナスは1cmの輪切り、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。

鍋にバターを入れみじん切りのニンニクと玉ねぎをしんなりするまで炒める。

②の鍋に豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたらナスの輪切りを入れてしんなりするまで炒める。

③の鍋にカットトマト缶を全部入れて炒め煮する。

④の鍋に水を加えて煮立ってきたらカレールーを加えて溶かし時々混ぜながら8分ほど煮る。出来上がり！

2024年7月6日「なすとひき肉のカレー」の人気検索で1位になりました^^
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