◆の材料を泡立て器で混ぜ合わせる。

鶏むね肉は、塩胡椒してから1.5〜2センチほどのスティック状に細長く切る。

切った鶏むね肉を①に浸してよく混ぜる。

③の鶏むね肉をパン粉につける。

フライパンに1cmほど食用油を入れて、パン粉をつけた鶏むね肉を揚げ焼きにする。