＊ズッキーニとピーマンの肉詰め＊

Name: ＊ズッキーニとピーマンの肉詰め＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 2本; ピーマン 4~6個; ☆ひき肉 300g; ☆玉ねぎ 1/2個; ☆卵 1個; ☆パン粉 大さじ3~4; ☆牛乳 大さじ2; ☆塩 小さじ1/4; ☆こしょう 少々; 片栗粉 適量; ピザ用チーズ 適量; ★ケチャップ 大さじ4; ★中濃ソース 大さじ2

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ズッキーニボートにはチーズものせて♪ 食べごたえのある肉詰めおかずです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたくさんあったので肉詰めにも使ってみました。ボリューム満点でした！

＊ズッキーニとピーマンの肉詰め＊

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材料

4人分

ズッキーニ 2本
ピーマン 4~6個
☆ひき肉 300g
☆玉ねぎ 1/2個
☆卵 1個
☆パン粉大さじ3~4
☆牛乳大さじ2
☆塩小さじ1/4
☆こしょう少々
片栗粉適量
ピザ用チーズ適量
★ケチャップ大さじ4
★中濃ソース大さじ2

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作り方

1

ズッキーニは縦半分に切り、中身をスプーンでくり抜く、中身は刻んで☆に加える。
ピーマンも縦半分に切りヘタと種を取る。
2
玉ねぎはみじん切りにする。
☆を合わせ良くこね、片栗粉をふったズッキーニとピーマンに詰める。
3
天板に並べてチーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで20~30分焼く。
お好みで★を合わせたソースを添えて。

コツ・ポイント

・はがれにくいように片栗粉をふります。
・あれば天板の上に網を乗せてその上で焼くと安定します。
・ピーマンのほうが早く焼けて、ズッキーニは時間がかかります。ズッキーニはあらかじめレンジで火を通しておくと良いかもしれません。

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2024/06/14 13:10に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

肉詰めひき肉片栗粉ピーマンズッキーニピザ用チーズ牛乳卵玉ねぎケチャップ

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