チリドッグ再現覚書き
試行錯誤して、とあるお店のチリドックを再現しました
このレシピの生い立ち
チリドックをたくさん食べたいと、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがたつまで中火で熱し、合い挽き肉と玉ねぎのみじん切りを入れ炒める
- 2
火が通ったらトマト缶を入れ、蓋をしないで10分煮込む
- 3
チリパウダー、チリペッパー、ケチャップを入れ、強火にしてかき混ぜながら水分を飛ばす
- 4
しょうゆを入れ、混ぜ合わせたら、火を止める
- 5
パンに切れ込みを入れ、軽くトーストし、ウインナーを焼く
パンにウインナーをはさみ、チリソースをお好みの量乗せたら完成 - 6
スパイシーチリドッグにする場合、KALDIのハラペーニョレリッシュを少しのせるといい感じでした
-
- 7
使用したパンとウインナー
-
- 8
使用したスパイス
-
コツ・ポイント
水分が多いので、いい感じで水分を飛ばした方がいいです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23861999
