白ごまのクッキー
白ごまたっぷりです。卵白消費にも。
このレシピの生い立ち
知り合いにもらったこれが美味しくて、レシピを教えていただき何回も作っています
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵白、グラニュー糖、薄力粉をいれゴムベラでクリーム状になるまで混ぜる
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- 2
バターをレンジで溶かしボールに加えてまた混ぜる
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- 3
冷蔵庫で1時間程度寝かせる
- 4
白ごまを加えて混ぜる
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- 5
クッキングシートになるべく薄く伸ばす
むらがあっても焼いてる途中で溶けて広がるので気にしなくて大丈夫です -
- 6
170度に予熱したオーブンで15分前後焼く
焼き色ついてきたら目を離さない方が失敗しません -
- 7
焼き上がりそのまま冷ましたらクッキングシートから剥がし好きなサイズに割って召し上がれ
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- 8
保存は必ず密閉容器で。あれば乾燥剤など入れてください
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コツ・ポイント
焦げやすいのでオーブンを時々覗いて焦げないよう気を付けてください。
焦げたら焦げたて美味しいですけどね。
天板2枚分としてますが、薄く伸ばした方がパリパリになるので、３枚に広げてもいいかと思います。
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