乳製品不使用☆米粉とおからのパンケーキ
hanaのしっぽ @cook_40371261
豆乳ヨーグルトを使ってふわふわに♪毎日食べても飽きないグルテンフリーのミニパンケーキです。
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルトを使ったグルテンフリーのふわふわパンケーキが食べたくて何度も試行錯誤してこの作り方に落ち着きました。
乳製品不使用☆米粉とおからのパンケーキ
豆乳ヨーグルトを使ってふわふわに♪毎日食べても飽きないグルテンフリーのミニパンケーキです。
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルトを使ったグルテンフリーのふわふわパンケーキが食べたくて何度も試行錯誤してこの作り方に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
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卵に砂糖と塩を加え泡立て器でしっかり混ぜる。
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- 2
油を入れてよく混ぜる。
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- 3
豆乳ヨーグルトを入れよく混ぜる。
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- 4
米粉とおからパウダーを入れよく混ぜる。
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- 5
最後にベーキングパウダーを入れ25〜30回ほど混ぜる。(混ぜすぎないようにする)
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- 6
フライパンを中弱火で温めておく
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- 7
小さなおたまやスプーン(お玉がないのでアイスクリームディッシャー使ってます^^;)で一すくいしてフライパンに投入。
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- 8
外側が乾燥してくるまでじっくりと焼く。プツプツとはしないので途中フライ返しで焼き色を確認すると良いです^ - ^。
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- 9
ひっくり返して2.3分焼いたら出来上がり✨ひっくり返すとベーキングパウダーの効果でふんわり膨れてきます。
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- 10
豆乳ヨーグルトはヨーグルトメーカーで作ったものを使用しています。
市販のものでは多少違いがあるかもしれません (ᵔᴥᵔ) - 11
おからパウダーをオートミールに変えても作れます♪
レシピID 23865872 -
コツ・ポイント
材料をその都度入れてよく混ぜ合わせることでベーキングパウダーの分量を抑えました。ベーキングパウダーは最後に入れるとふんわりしたのでそのようにしてます。フライパンはよく温めてから生地を投入するとふんわりとしたパンケーキに仕上がります★
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