マーボー豆腐
naokoyyy @cook_40117677
763kcal、タンパク質49.9g、脂質45.1g、炭水化物43.3g、塩分5.5g
このレシピの生い立ち
久しぶりに作りたくなって。七味とラー油たっぷりで食べました♡
マーボー豆腐
763kcal、タンパク質49.9g、脂質45.1g、炭水化物43.3g、塩分5.5g
このレシピの生い立ち
久しぶりに作りたくなって。七味とラー油たっぷりで食べました♡
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを水で戻しておく
。 - 2
にんにく、しょうが、白ネギ、干ししいたけを粗く刻む。
- 3
花椒の粒の中に黒い種があったら取り除く。
- 4
にんにく、しょうが、白ネギ、干ししいたけ、花椒、豆板醤、豚ミンチをごま油で炒める
- 5
ガラスープの素、赤味噌、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、干ししいたけの戻し汁を加えてひと煮立ちさせる。
- 6
豆腐を塩ゆでする。
- 7
スープに豆腐を入れたらやさしくかき混ぜる。
- 8
火を止め水溶き片栗粉を入れる。
- 9
火をつけ再度沸騰させたら完成。
- 10
ラー油と七味はお好みで追加してください。
- 11
私は味が馴染むよう少し時間をおいてから食べています。
- 12
-
つくれぽ
こんにちは！管理栄養士の直子です。現在は病院に勤務しながら、科学的な栄養バランスと臨床経験に基づいた「体に優しい日本の家庭料理」を世界に発信しています。私のレシピのこだわりは、すべての材料をグラム（g）単位で正確に計量すること。カロリーや塩分をきっちり管理して、誰でもプロの味と確かな健康効果を再現できるようにしています。特に、栄養を逃さず時短できる高圧調理やオーブン料理が得意です！シンプルで経済的、そして体がいきいきする本物の家庭料理を通して、皆さんの健康的で笑顔あふれる毎日を応援します。料理で一緒により良い生活を目指しましょう！
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