釜揚げしらすとブロッコリーのオイルパスタ

Name: 釜揚げしらすとブロッコリーのオイルパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 2束; 塩（パスタ湯掻き用） 大さじ1.2; 冷凍ブロッコリー 5〜6個; オリーブオイル（バージンオイル）※extraではない フライパン底面に広がるくらい; 鷹の爪 適量; にんにくチューブ 3cm; 茹で汁 お玉1.2杯; 釜揚げしらす（今回は缶詰） 40g; 糸切唐辛子 適量

ヨヨヨッキー @cook_40426899

シンプルな食材で家にあるもので簡単に食べられる、美味しいオイルパスタです！
このレシピの生い立ち
ずっと前に買っていた、釜揚げしらすの缶詰を食べてなかったのを思い出したので

釜揚げしらすとブロッコリーのオイルパスタ

ヨヨヨッキー @cook_40426899

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材料

2人分

パスタ 2束
塩（パスタ湯掻き用）大さじ1.2
冷凍ブロッコリー 5〜6個
オリーブオイル（バージンオイル）※extraではないフライパン底面に広がるくらい
鷹の爪適量
にんにくチューブ 3cm
茹で汁お玉1.2杯
釜揚げしらす（今回は缶詰） 40g
糸切唐辛子適量

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作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩を入れてパスタを表示時間より1分短く茹でる
2

冷凍ブロッコリーをレンジで解凍し、細かく刻む
3

フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにくチューブを入れて弱火で温めておく
4

3にブロッコリーを入れ、パスタ湯掻き完了2分前に茹で汁を加える
5

パスタが湯掻き上がったら、4に投入
火は止めてトングで全体に絡ませながら釜揚げしらすも混ぜる
6

お皿に盛り付け、最後に糸切唐辛子を飾り付けて出来上がり

コツ・ポイント

釜揚げしらすにはあまり火が通らないように、1番最後の混ぜる時から入れる

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つくれぽ

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ヨヨヨッキー @cook_40426899

2024/06/16 07:07に公開

仕事で毎晩遅くたまにしか作らないので、ほとんどが時短やカンタンなレシピです。平日はほぼ作れる回数も少なく、土日に気が向いたら作るくらいのズボラ主婦です。手の込んだレシピはありません。忙しい方や時間のない方、家にある調味料でサッと作れるものが中心なので、気軽に料理したい方に見てほしいです⭐︎パスタは大好きなので、それは頑張ってレシピ増やしてます！♪

このレシピのキーワード

パスタ缶詰しらす冷凍ブロッコリートウガラシ

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