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カツオのたたき漬け丼
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カツオのたたき漬け丼-レシピのメイン写真

カツオのたたき漬け丼

ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297

カツオのたたきをもっと美味しく
このレシピの生い立ち
半額以下のカツオのたたきを手に入れたので

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カツオのたたき漬け丼

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材料

1人分
  • カツオのたたき 6切れ〜10切れお好みで
  • にんにく醤油 小さじ1〜
  • 刻みネギ 適量
  • にんにく(平べったいの) 小一欠片
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作り方

  1. 1

    6切れ〜10切れのカツオのたたきをバッドに並べる

  2. 2

    スライサーの一番薄い刃でにんにくスライス作る

  3. 3

    バッドのたたきににんにく醤油を回しかける
    ひっくり返して裏にも回しかける

  4. 4

    たたきの上に刻みネギと、にんにく散らし、にんにく醤油をさらにかける

  5. 5

    たたきが浸かったら、冷めたご飯の上にのっけて、バッドの残ったネギもにんにくも、醤油も回しかけて出来上がり

コツ・ポイント

にんにくの辛味がダイレクトに来るので、なるべく薄めに。
にんにくが多過ぎるなら、スライスにんにくの量を減らして。

にんにく醤油は、煮沸した瓶に濃い口醤油とにんにくスライスを入れて、冷蔵庫で数週間ほったらかした物です。

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ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297
2024/06/16 16:28に公開
毎日お料理してます。市販の冷凍食品を使わず毎日彼氏にお弁当作ってます。(冷凍食品が駄目じゃないですよ)
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