ホットケーキミックスで簡単チョコマフィン

岡山県料理サークルちゃお〜
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岡山県

チョコは心も体も満たしてくれる。大人も子供も大満足間違いなし

このレシピの生い立ち
お菓子作り仲間に教えてもらいました。

ホットケーキミックスで簡単チョコマフィン

チョコは心も体も満たしてくれる。大人も子供も大満足間違いなし

このレシピの生い立ち
お菓子作り仲間に教えてもらいました。

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材料

8個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. ココアパウダー 20g
  3. バター(マーガリン可) 100g
  4. グラニュー糖 50g
  5. 2個
  6. 牛乳 100g
  7. 板チョコ(ガーナのブラック使用) 1枚

作り方

  1. 1

    バター、牛乳、卵は常温に戻しておく。 オーブンは180℃に余熱しておく。

  2. 2

    バターにグラニュー糖を少しずつ入れて、白ぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    溶きほぐした卵を数回に分けて2に入れてその都度よく混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックスの半分と牛乳を半分入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  5. 5

    4を繰り返して、チョコの半分を割り入れて混ぜる。

  6. 6

    カップに生地を入れる。100均のマフィンカップ(5.9×5)8個入を使用

  7. 7

    残りのチョコをトッピングとして上にのせて、180℃で25分程焼いたら完成

コツ・ポイント

生地は混ぜすぎない、最低限の回数で粉気がなくなるように混ぜる。

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