ボウルの中に薄力粉を投入し、塩を加え、捏ねつつ少しづつ水を足しながら捏ねていく。(※手にくっついても気にしない)

↑この時に無糖ヨーグルトや砂糖を加えてもいい

生地全体に若干湿って、なおかつ粘り気が出る感じになったら好きな分だけ分割して丸めておく

フライパンに油を注いで生地をなるべく薄く伸ばして中火～強火で焼き上げる

焼き目が着いたらひっくり返して完成。