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簡単シンプルしょうが焼き
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簡単シンプルしょうが焼き-レシピのメイン写真

簡単シンプルしょうが焼き

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

ご飯がすすむ!みんな大好き生姜焼きも、SaltMateを使えば好みの味を簡単に再現できます。

このレシピの生い立ち
生姜焼きは定番料理ですが、味が毎回違ってしまったり、なんだか物足りない味になってしまうことはありませんか?そんな悩みを解決するために、SaltMateを使って定番の黄金比を再現しました。

ご飯がすすむ!みんな大好き生姜焼きも、SaltMateを使えば好みの味を簡単に再現できます。

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生姜焼きは定番料理ですが、味が毎回違ってしまったり、なんだか物足りない味になってしまうことはありませんか?そんな悩みを解決するために、SaltMateを使って定番の黄金比を再現しました。

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材料

2人分
  • 豚肉(薄切り) 250g
  • たまねぎ 1個
  • 油(炒め用) 適量
  • ■塩分 0.6%
  • ★醤油 割合:6
  • ★酒 割合:6
  • ★砂糖 割合:3.6
  • ★みりん 割合:3
  • ★すりおろししょうが 割合:1
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作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切り、豚肉は大きめに切って、重さを量ります。

    • 簡単シンプルしょうが焼き作り方1写真
  2. 2

    SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

    • 簡単シンプルしょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。

    • 簡単シンプルしょうが焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、豚肉、たまねぎの順で炒めます。

    • 簡単シンプルしょうが焼き作り方4写真
  5. 5

    豚肉に焼色が付き、たまねぎがしんなりしたら、合わせ調味料を入れて、水分がなくなるまで炒めて完成です。

    • 簡単シンプルしょうが焼き作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉は大きめに切ることで、食べ応えアップ!調味料を入れたら、水分を飛ばすように炒めます。こうすることで、味が凝縮し、ご飯に合うおかずに。

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ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368
2024/06/19 03:14に公開
個人で SaltMate(ソルトメイト) という調味料計算アプリを開発しています。毎日の料理が、もっとラクに美味しくなるように日々研究中です。クックパッドでは、 SaltMate を使ったレシピを公開しています。https://saltmate.nomiyamalab.com/※「ソルトメイト」で検索すると出てきます。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 酒 玉ねぎ

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