鶏モモ肉&茄子おろしぶっかけ☆胃に優しい

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

こってり系のおかずには、大根おろしをぶっかけてみよう
胃腸に優しく、さっぱりいただけます
ご飯が進むおかずです
このレシピの生い立ち
家にアルモンデつくりました
大根おろしを使いたくて、味付けは濃いめのおかずと合わせました
ご飯がモリモリ食べられます
大根おろしのおかげでさっぱりとしています
時差夕食の家族には、冷やして出しても喜ばれます

鶏モモ肉&茄子おろしぶっかけ☆胃に優しい

こってり系のおかずには、大根おろしをぶっかけてみよう
胃腸に優しく、さっぱりいただけます
ご飯が進むおかずです
このレシピの生い立ち
家にアルモンデつくりました
大根おろしを使いたくて、味付けは濃いめのおかずと合わせました
ご飯がモリモリ食べられます
大根おろしのおかげでさっぱりとしています
時差夕食の家族には、冷やして出しても喜ばれます

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材料

  1. 鶏モモ肉 1枚(230g)
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. こめ 大さじ1
  4. きび砂糖※醤油※お酢 各大さじ1
  5. 大根 150g
  6. 冷凍揚げなす 100g

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンにカットした鶏肉、あげ茄子、片栗粉を入れぐるぐるする
    まだ、火をつけない

  2. 2

    こめ油を入れ火をつける
    蓋をして、片面がカリカリになるまで焼く
    ひっくり返して、
    更に蓋をして、3分
    余分な油をとる

  3. 3

    ※を加え、絡めたら、お皿に盛り、大根おろしをのっけて出来上がり♪

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元外交官夫人のレシピ
に公開
クックパッドアンバサダー2023~2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社「高たんぱく質料理」本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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