塩麹の豆乳坦々粥

管理栄養士Yu
管理栄養士Yu @cook_107864655

レシピID : 23873859へ移設しました。

このレシピの生い立ち
豆乳坦々鍋は大人が好きな濃厚な味ですが、子供とも一緒に味わいたいと思い考案しました。

塩麹の豆乳坦々粥

はじめてのつくれぽをする
管理栄養士Yu
管理栄養士Yu @cook_107864655

レシピID : 23873859へ移設しました。

このレシピの生い立ち
豆乳坦々鍋は大人が好きな濃厚な味ですが、子供とも一緒に味わいたいと思い考案しました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4〜5人前
  1. 玄米 60g
  2. もち麦 60g
  3. ※白米120ｇでもＯＫ
  4. 水 400ｍｌ
  5. しめじ 1パック
  6. 白菜 4~5枚（200g）
  7. ひき肉（豚肉） 100g
  8. 塩麹 大さじ4
  9. 練りごま（白） 大さじ2
  10. 豆乳(無調整) 200ml
  11. 黒こしょう、ラー油 適量

作り方

  1. 1

    しめじは石突を落としてほぐす、白菜は２cm幅に切る

  2. 2

    炊飯器に米〜ひき肉を入れる

  3. 3

    塩麹と練りゴマを合わせて混ぜて２に入れよく混ぜる

  4. 4

    炊き上がったら豆乳を加え、３０分ほど蒸らす

  5. 5

    詳しくはこちら！☟https://www.instagram.com/reel/C3Z86Q-vlyT/?hl=ja

コツ・ポイント

炊き上がる前に豆乳を入れてしまうと、豆乳が分離してしまうため、炊き上がってから豆乳を入れてください！炊き上がった後は、30分蒸らすことでとろみが出て美味しくなります！
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
管理栄養士Yu
管理栄養士Yu @cook_107864655
に公開
管理栄養士Yuzu。管理栄養士資格第242047号。2019年5月に管理栄養士の資格を取得。腸を健康にする美味しい食事を広めるべく、酵素ドリンクRESETで、1万人以上をサポート。https://reset-fasting.jp/https://reset-media.jp/https://www.instagram.com/reset_dining/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 紅ひゆ菜のスープでございます。
  2. カラスミ＆ツルムラサキのペペロンチーノ☆
  3. いつでも食べれるバナナケーキ
  4. 姜葱醤を使った豆腐と玉子のスープ
  5. 【簡単】レモンチキンパエリア
  1. もやしとカニカマだけの和え物
  2. 麹でめちゃウマ　発酵よだれどり
  3. ちくわにオクラの磯辺揚げ
  4. 簡単★レトルトのお吸い物で「吸物素麺」