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野菜たっぷり餃子
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野菜たっぷり餃子-レシピのメイン写真

野菜たっぷり餃子

クックVTQ1TQ☆
クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593

余った野菜を使うから、いろんな野菜で作れて楽しい◎
生姜が効いてて美味しい◎◎
このレシピの生い立ち
餃子を包むのが好きで余った野菜で定期的に作っている◎ネギ、ニラ、キャベツ、白菜等の定番野菜はもちろん、セロリや小松菜等、他のキノコ類を入れても美味しい◎

余った野菜を使うから、いろんな野菜で作れて楽しい◎
生姜が効いてて美味しい◎◎
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餃子を包むのが好きで余った野菜で定期的に作っている◎ネギ、ニラ、キャベツ、白菜等の定番野菜はもちろん、セロリや小松菜等、他のキノコ類を入れても美味しい◎

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クックVTQ1TQ☆
クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593

余った野菜を使うから、いろんな野菜で作れて楽しい◎
生姜が効いてて美味しい◎◎
このレシピの生い立ち
餃子を包むのが好きで余った野菜で定期的に作っている◎ネギ、ニラ、キャベツ、白菜等の定番野菜はもちろん、セロリや小松菜等、他のキノコ類を入れても美味しい◎

余った野菜を使うから、いろんな野菜で作れて楽しい◎
生姜が効いてて美味しい◎◎
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餃子を包むのが好きで余った野菜で定期的に作っている◎ネギ、ニラ、キャベツ、白菜等の定番野菜はもちろん、セロリや小松菜等、他のキノコ類を入れても美味しい◎

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材料

50個分
  • 豚挽肉 約450g
  • ブロッコリーの茎 1本分
  • にんじん 1/2本
  • 榎茸 1袋
  • 生姜 大1片
  • *酒 大2
  • *醤油(醤油,オイスター:各大1) 大2
  • *胡椒 適宜
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    全ての野菜をみじん切りにする。

    • 野菜たっぷり餃子作り方1写真
  2. 2

    野菜とミンチ、*調味料を手で混ぜ合わせる。

    • 野菜たっぷり餃子作り方2写真
  3. 3

    包んでフライパンに並べていく

    • 野菜たっぷり餃子作り方3写真
  4. 4

    焼いて完成♪

    • 野菜たっぷり餃子作り方4写真
  5. 5

    • 野菜たっぷり餃子作り方5写真

コツ・ポイント

自分で包むと沢山包めるので肉感、野菜の食感をしっかり感じられて食べ応えがあって美味しい◎
始め弱火で水を加えて蒸焼きして、最後蓋を開けてごま油を加えて強火でこんがり焼き目をつける。
酢胡椒で食べるならしっかり味付けした方が美味しい◎

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クックVTQ1TQ☆
クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593
2024/06/18 15:02に公開

このレシピのキーワード

餃子 えのき にんじん お肉 豚ひき肉 酒 オイスター しょうが スティックセニョール

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