玉ねぎと冷凍野菜の甘酢炒め

クックMFSXWG☆ @cook_40428428
常備野菜の定番タマネギと、市販の冷凍野菜を合わせて家庭向けに簡単に調理しました♪ 普段の一品にぜひ
このレシピの生い立ち
複数種類の野菜をしっかり食べたい時に、サッとすぐに用意できるものとして生まれたレシピです。
玉ねぎと冷凍野菜の甘酢炒め
常備野菜の定番タマネギと、市販の冷凍野菜を合わせて家庭向けに簡単に調理しました♪ 普段の一品にぜひ
このレシピの生い立ち
複数種類の野菜をしっかり食べたい時に、サッとすぐに用意できるものとして生まれたレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎを真ん中から半分にカットする。くし形切りで細すぎない程度の好みの幅にカットする。
- 2
冷凍カボチャは電子レンジであらかじめ600wで1分ほど加熱し、粗熱に気をつけ一口大に切る。フライパン加熱でも良い
- 3
フライパンを熱し、サラダ油をひく。冷凍カボチャと①で用意したタマネギをフライパンで炒める。タイマーで約2分弱はかる。
- 4
冷凍ブロッコリーを③に加えて、さらに加熱していく。全体に火がとおってきたら調味料を加えさらに火にかけつつ全体になじませる
- 5
味見をして完成♪ 好みの器に盛りつける。
コツ・ポイント
お酢の種類やサラダ油を好みのものにアレンジするとまた変わった味わいに。今回は常温タマネギと冷凍野菜を同時に使っているのでフライパンの火加減は弱めの中火にしたり、強火にしたりと様子をみながら加熱してください。お酢は加熱によりまろやかな味わいに
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