作り方
- 1
鶏むね肉をフォークでグサグサしてから
ブライン液（○材料）に漬けて冷蔵庫で1〜2時間以上置いておく - 2
①の液は捨てて、むね肉を大きめの一口大に切っておく
（皮付きのままでok,気になる様なら取り除いてもok） - 3
生姜は皮のまま薄切りに
ニンニク皮を剥き、包丁の背で潰して
長ネギは2cm位に切り
大根は2cm位の銀杏切りにしておく - 4
②、③とあらったもやしを炊飯釜に入れ
水を700cc(材料が全て浸かる位)入れる - 5
④に☆の材料を全て入れてよく混ぜてから
普通炊飯スイッチオン！ - 6
炊飯完了後、30分〜1時間位保温して
味見して塩などて味調えて完成！ - 7
すぐに食べない場合は
炊飯釜から鍋などに移して、食べる際に温めて召し上がれ
コツ・ポイント
工程①の一手間でむね肉のパサつき防止になるので、買ってきたむね肉はブライン液に漬けて冷蔵庫保存すると便利！
ニンニク、生姜はおろしチューブでも大丈夫です
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