ボウルに●を入れよく捏ねる。3等分して丸め、表面に油（分量外）を塗って発酵させる。（40度20分程度）

表面に卵黄を塗り白胡麻を振る。200度に予熱したオーブンを190度に下げて、15〜20分焼く。

粗熱が取れたらバンズを半分にスライスし、マヨネーズを塗る。レタス、ハンバーグ、ハンバーグソース、トマトの順に挟む。