タマネギ、トマト、ニンニクはみじん切りに、ニンジンは3mmほどの細かい賽の目切りに、細ネギ、鷹の爪は薄くスライス。

時短のため、ニンジンは3分ほどレンジでチン！

フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニクと鷹の爪をさっと炒める。

フライパンにひき肉、タマネギ、ニンジン、マッシュルームも加え、しんなりするまで炒める。

フライパンにトマト、塩、白コショウ、一味、コンソメ、カレー粉、赤ワイン、水1カップも入れ、一煮立ち。

フライパンにビーフシチュー or ハヤシライスのルゥも加え、よく混ぜながら適度に水気がなくなるまで煮込む。

スパゲティをアルデンテに茹で、オリーブオイルを絡める。