きゅうりは薄い輪切り、トマトは角切りにします。
みょうが、大葉は千切りにし、サラダチキンはほぐしておきます。

『甘こしみそ』を冷水で溶き、『トモエ 日高昆布だし彩り』を加えます。

器にご飯と①、氷を盛り付け、②を注ぎます。

お好みでいりごま、ねぎをかけてお召し上がりください。