パリパリの焼き餃子やモチモチの水餃子にスプラウトを添えます。
写真はブロッコリースプラウト。

このレシピの生い立ち
餃子のレシピが上手くいかず、繰り返し作っていたら、いい食べ方を見つけました。
浜松茹でた茹でたもやしですが、生のスプラウトは爽やかでもっといいと思います。
スプラウトは繊細なので、ドレッシングは無しです。鶏の唐揚げ等にもよく合います。