肩ロースブロックが大きければ半分に切って鍋に入れる。

調味料、お水、生姜、にんにくも一緒に鍋に入れる。

落とし蓋をして30分煮込む。途中、お肉を上下ひっくり返す。

30分煮込むと肉の中まで染み込んでいます。

豚肉、煮汁(タレ)、ニンニク、生姜を取り出し、豚肉をスライスする。

にんにく、生姜も美味しいので一緒にどうぞ。

どんぶりにご飯を盛り千切りしたレタスを乗せる。

お肉とにんにく、生姜を盛り、タレがご飯に染みるまでかけてお召し上がりください。どんぶり4杯分はできます。