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焼豚(覚え書き)

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材料

  1. 豚かたまり肉 600gふたかたまり
  2. 長ネギ 適量
  3. にんにく 適量
  4. 500cc
  5. しょうゆ 100cc
  6. 100cc
  7. みりん 100cc
  8. 砂糖 50g
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. みそ 小さじ1

作り方

  1. 1

    肉に焼き目をつける

  2. 2

    湯につける

  3. 3

    鍋の油は綺麗に拭き取る

  4. 4

    鍋に調味料、肉、他材料入れてグツグツ

  5. 5

    器へうつして置いておく

  6. 6

    カットはたべる直前

コツ・ポイント

水、調味料は肉の量で加減する。

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