マグロのにんにくしょうが焼き。
いくおっちゃん @190_chan_pad
蒸し焼き効果で、マグロの身がふっくら！です。
このレシピの生い立ち
“太平洋産”のラベルが貼られた脂の乗ってそうなマグロだったので、お肉に見立てて作ったしょうが焼きです。
マグロのにんにくしょうが焼き。
蒸し焼き効果で、マグロの身がふっくら！です。
このレシピの生い立ち
“太平洋産”のラベルが貼られた脂の乗ってそうなマグロだったので、お肉に見立てて作ったしょうが焼きです。
作り方
- 1
マグロ（種類不明）の切身に米粉をまぶします。
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- 2
中火のフライパンでオリーブ油を熱し、にんにくを炒めます。
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- 3
１のマグロを２のフライパンに並べ、焼き目が付いたら裏返しにします。
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- 4
火力を中弱火に落とし、★を流し込みます。
-
- 5
蓋をして蒸し焼きおよそ５分。調味液が焦げ付く前には、終了したいところです。
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- 6
ゴロッと存在感のある“マグロにんにくしょうが焼き”の出来上がりです。
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コツ・ポイント
お魚の肉ではありますが、しょうが焼きとして作ってみました。
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