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お洒落に糖質オフ#43 蒸しチキン
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お洒落に糖質オフ#43 蒸しチキン-レシピのメイン写真

お洒落に糖質オフ#43 蒸しチキン

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

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材料

2人
  • 丸鳥 1
  • 塩 適量
  • ニンニク ふたかけ
  • 生姜 適量
  • 青ネギ 適量
  • オリーブ油 適量
  • レモンリキュール 適量
  • 豆 適量
  • バルサミコ 適量
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作り方

  1. 1

    小ぶりな丸鳥のお腹に、塩、ニンニク、生姜、青ネギ、オリーブ油を詰めて、凧糸で巻きます。圧をあけて70分蒸す。

    • お洒落に糖質オフ#43 蒸しチキン作り方1写真
  2. 2

    できあがり

    • お洒落に糖質オフ#43 蒸しチキン作り方2写真
  3. 3

    バットに

    • お洒落に糖質オフ#43 蒸しチキン作り方3写真
  4. 4

    受け皿に残った蒸し汁

    • お洒落に糖質オフ#43 蒸しチキン作り方4写真
  5. 5

    レモングラス、豆、鳥をさばいた中身(ガラ、ニンニク、生姜、青ネギ)を。レモンリキュールとバルサミコ少々。火に。

    • お洒落に糖質オフ#43 蒸しチキン作り方5写真
  6. 6

    レモンリキュール

    • お洒落に糖質オフ#43 蒸しチキン作り方6写真

コツ・ポイント

うまい

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2024/06/21 09:39に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

お豆 にんにく レモン リキュール 青ネギ しょうが 丸鳥

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