お手軽ソース焼きそば
北の食いしん坊 @cook_40106482
好みの味付けを記した覚え書きです
このレシピの生い立ち
ソース粉末の入った3食入麺も200円と高くなったのでジャンボ麺95円だけ買って節約^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
★オイスターソース小さじ2は酒小さじ2と混ぜ合わせておいた方が混ざり具合も良く効率的
- 2
95円の380gジャンボ麺！
-
- 3
野菜を好きなサイズに切る。
今回は玉ねぎ薄切り、ピーマンと人参は細切り -
- 4
キャベツも今回は細切り
芯も勿体無いので残さず薄切り -
- 5
フライパンを強火で熱し油を大さじ1ほどの多めの油を入れ、温まれば麺を平たく伸ばし入れ中強火で五分ほど焼く
-
- 6
麺を一旦皿やバッドに取り出しておき、油を小さじ1ほど追加して弱火に落とし冷凍豚ひき肉を静かに入れる（火が強いと油はねる）
-
- 7
豚肉の色がおおよそ変われば玉ねぎを入れ、火力を中強火に上げて炒め合わせる
-
- 8
次に硬い人参を入れ全体に油を馴染ませる
-
- 9
ピーマンとキャベツを平らに重ね、その上に揚げ玉を大さじ1〜2乗せる
★このあと蒸らすので混ぜない★ -
- 10
上に麺を戻して平らに均し2分ほど蒸らす（火は中弱火などに状況見て加減）
-
- 11
2分ほど経った後、全体を混ぜ合わせソース大さじ3、酒とオイスターソース各小さじ2を回し入れ、強火で炒め合わせる
-
- 12
汁気がなくなってくれば最後に鍋肌から醤油を回しかけ香り付けして完成！
-
コツ・ポイント
冷凍豚ひき肉を使う事で思い立った時に手軽で便利^ ^
キャベツ高過ぎるのでお野菜はニラ、もやしなどコスパ良い野菜で代替えする事も。
最後の醤油は濃い味の家族に合わせたので無くてもOK
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
ソース焼きそば(自分用レシピ)♪ ソース焼きそば(自分用レシピ)♪
麺がもちもち。ソースには深みがある!!旦那も美味しい♪っと喜んでおかわりした、焼きそば!!青木のソース焼きそば(^^♪
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23881248
