ドライトマトとパンチェッタのスパゲッティ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
セミドライトマトの濃厚さとパンチェッタの塩味がマッチしたスパゲッティです。
自家製パンチェッタのつくり方はYoutubeで小倉シェフのつくり方を参考にしています。
このレシピの生い立ち
自家製ドライトマトを作ったので作ってみました。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
ドライトマトとパンチェッタのスパゲッティ
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
セミドライトマトの濃厚さとパンチェッタの塩味がマッチしたスパゲッティです。
自家製パンチェッタのつくり方はYoutubeで小倉シェフのつくり方を参考にしています。
このレシピの生い立ち
自家製ドライトマトを作ったので作ってみました。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
作り方
- 1
ドライトマトを用意する。自家製で作っても良いです。レシピID: 23880748
- 2
バジルを刻む。
- 3
パンチェッタを薄切りにして小さく切る。
- 4
パンチェッタをフライパンに並べ、弱火で炒め、油を出す。
- 5
スパゲッティを茹でる。3ℓの水に30g大さじ2の塩。表記の1分短く茹でる。
- 6
これくらい油が出るまで炒める。スパゲッティを茹でる前から炒めた方が良いです。
- 7
ドライトマトとバジルを加え、軽く炒める。
- 8
おたま2/3杯分の茹で汁を入れ火を最小にしておく。
- 9
茹で上がったスパゲッティをソースに和える。
- 10
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
•パンチェッタは自家製が安くて美味しいのでオススメです。クックパッドのレシピでハーブを抜くか、小倉知巳さんというシェフのYouTubeで作り方がわかります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23883653













