醤油ベースのムーシーロー(木須肉)
⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
中華料理の定番ムーシーローです
このレシピの生い立ち
旦那が好きでよく作る料理です
気分転換に味付けを醤油ベースにしてみました
醤油ベースのムーシーロー(木須肉)
中華料理の定番ムーシーローです
このレシピの生い立ち
旦那が好きでよく作る料理です
気分転換に味付けを醤油ベースにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ→食べやすい大きさに手でちぎる
※芯の部分は包丁でスライス
- 2
キクラゲ→流水で洗い石突を切る
食べやすい大きさに手でちぎる -
- 3
生姜→細切り
長ネギ→少し薄く斜めにスライス
☆の調味料→よく混ぜ合わせる -
- 4
豚肉→食べやすい大きさにし塩、胡椒、酒、片栗粉を入れ揉み込む
- 5
キャベツ、キクラゲを10秒ほどサッと下茹で
※面倒な場合はこの工程無しでも◎
-
- 6
フライパンにゴマ油を敷き卵をふんわりと焼き1度取り出す
※画像くらい半熟な状態で
-
- 7
ごま油を追加で入れ生姜を炒める
香りが立ってきたら豚肉を広げて入れる - 8
豚肉の色が変わってきたら長ネギを入れ炒める
-
- 9
豚肉に火が入り焼き色がついたらキャベツ、キクラゲを入れ油が回る程度にサッと炒める
-
- 10
調味料を入れる
-
- 11
水分が飛んだら卵を戻し軽く崩す
- 12
ごま油を少量入れ混ぜ合わせお皿に盛り完成☆
-
- 13
チンゲン菜ver.だとこんな感じです♪
-
- 14
✽オイスターソースと醤油ベース✽
レシピID:21348745 -
コツ・ポイント
キャベツ以外にもチンゲン菜、小松菜、空芯菜、タアサイ等でも◎
つくれぽ
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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