全卵をボールに入れて混ぜる
グラニュー糖を入れて混ぜる

オーブン180度で余熱

混ぜながら湯煎で30-32度にする
1番、バランスの良い温度で
ふわふわ、しっとりする温度
生クリームも湯煎で同じ温度

ホットケーキミックス(HM)を入れて混ぜる。
生クリームを入れて混ぜる。