ちくわの変わり天ぷら
つつじが丘幼稚園 @cook_40098689
本日の給食「ちくわの変わり天ぷら」をご紹介します。
このレシピの生い立ち
ちくわの天ぷらにひじきとパセリを加え、彩りよく仕上げました。食物繊維と鉄分もとれますので、成長期のお子さんにもお勧めです。これからの季節の麺類と組み合わせて、食べると美味しいので、ぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを縦半分に切ります。
- 2
芽ひじきは水で戻しておきます。
- 3
てんぷら粉を水で溶き、戻したひじきとパセリを混ぜ衣を作ります。
- 4
ちくわに衣をつけて、130℃～150℃の油で揚げます。
コツ・ポイント
低めの油で揚げることで、縮みにくく、綺麗に仕上がります。
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