薄力粉でピザ生地
りくちゃまりん @cook_40419783
薄力粉で作るピザ生地です。お好きなソース、具をトッピングして下さい。具をのせずにフライパンで焼けばナンにもなります。
このレシピの生い立ち
ピザ屋でピザを買うと高いので自分で作りました(〃ω〃)
薄力粉でピザ生地
薄力粉で作るピザ生地です。お好きなソース、具をトッピングして下さい。具をのせずにフライパンで焼けばナンにもなります。
このレシピの生い立ち
ピザ屋でピザを買うと高いので自分で作りました(〃ω〃)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに薄力粉以外を入れて混ぜ合わせる。
- 2
1のボールに薄力粉を入れ、菜箸で混ぜ合わせる。
- 3
纏まってきたら、手で捏ねる。滑らかになるまで捏ねて、丸める。
- 4
ボールに生地をおき、ラップをふんわりかけて、電子レンジの発酵モードで40分発酵する。
- 5
発酵した生地は2倍に膨らんでいます。ガスを抜き、2等分にし、丸めてラップをかけ、20分寝かせる。
-
- 6
クッキングシートに打ち粉をし、丸めた生地を伸ばして、好きな具材をトッピングする。
-
- 7
250度に予熱したオーブントースターで10分焼く。
-
- 8
手順5で20分寝かした生地を冷凍保存しました。一晩冷蔵庫で解凍してから作っても、味は劣らずに作れました！
-
コツ・ポイント
20×20cm程度の大きめサイズになります。
1枚2人前くらいです。
小さめを作りたい場合は3等分して下さい。
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