アイスラズベリーコーヒーフルーツコーヒー

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

暑い日にピッタリ
爽やかなラズベリーコーヒー
フルーティーな甘みと、コーヒーのスッキリした後味がいい
おうちカフェに◎

このレシピの生い立ち
グラデーションになるか実験してみたくて
美しい層になったドリンクを、おうちカフェで再現してみたかった
家にアルモンデつくりました
アイスコーヒーはよく飲みますが、フルーツ入りが流行っているので簡単にできて良かったです
味わいもよく、夏に最高

アイスラズベリーコーヒーフルーツコーヒー

暑い日にピッタリ
爽やかなラズベリーコーヒー
フルーティーな甘みと、コーヒーのスッキリした後味がいい
おうちカフェに◎

このレシピの生い立ち
グラデーションになるか実験してみたくて
美しい層になったドリンクを、おうちカフェで再現してみたかった
家にアルモンデつくりました
アイスコーヒーはよく飲みますが、フルーツ入りが流行っているので簡単にできて良かったです
味わいもよく、夏に最高

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材料

  1. ※冷凍ラズベリー 30g
  2. レモン汁(あれば) 3滴
  3. きび砂糖 小さじ1
  4. 冷凍ラズベリー 5粒
  5. 豆乳 大さじ4
  6. 2個
  7. アイスコーヒー 大さじ5

作り方

  1. 1

    ※を耐熱皿に入れ、ラップなしレンジ600w1分
    ジャムペースト作る

  2. 2

    グラスに1を注ぎ、冷凍ラズベリーを敷き詰める
    豆乳をゆっくり注ぐ

  3. 3

    氷を入れ、コーヒーを静かに注ぎ出来上がり♪

コツ・ポイント

・ジャム状のペーストにしないと、キレイなグラデーションにならない(経験済み)
凍ったままだと、層にならず…失敗しちゃった
レンチンしてからがいいよ
・冷凍イチゴでもできるね
・お子さんと一緒に作ったら楽しそう
自由研究にいかがですか

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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