ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、電子レンジで3分ほど加熱します。

ホタテとブロッコリーの重さを量ります。

SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。

フライパンに油をひき、ホタテをうっすら焼色がつくまで両面を焼きます。

ホタテの火が通る直前にブロッコリーと合わせ調味料を入れて、1分ほど煮絡めて完成です。仕上げに黒こしょうを振ります。