ホタテとブロッコリーのバターしょうゆ炒め
ノミヤマラボ @cook_40369368
食卓がパッと華やぐ、魚介と野菜の黄金コンビはいかがですか？ビールにも合うごちそうおつまみです。
このレシピの生い立ち
プリプリのホタテの貝柱と、鮮やかなブロッコリーをバター醤油で香ばしく炒めてみました。
ホタテとブロッコリーのバターしょうゆ炒め
食卓がパッと華やぐ、魚介と野菜の黄金コンビはいかがですか？ビールにも合うごちそうおつまみです。
このレシピの生い立ち
プリプリのホタテの貝柱と、鮮やかなブロッコリーをバター醤油で香ばしく炒めてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、電子レンジで3分ほど加熱します。
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- 2
ホタテとブロッコリーの重さを量ります。
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- 3
SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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- 4
SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。
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- 5
フライパンに油をひき、ホタテをうっすら焼色がつくまで両面を焼きます。
-
- 6
ホタテの火が通る直前にブロッコリーと合わせ調味料を入れて、1分ほど煮絡めて完成です。仕上げに黒こしょうを振ります。
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コツ・ポイント
ブロッコリーはレンジで加熱することで、時短＆色鮮やかに。仕上げに黒胡椒を振ると、風味がアップします。
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