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Bestブルーベリーコブラー2024-レシピのメイン写真

Bestブルーベリーコブラー2024

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

Blue berry cobbler
chquette

このレシピの生い立ち
ブルベールコブラーは夏はバニラアイスと一緒に。冬はホイップクリームと一緒に。

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ブルベールコブラーは夏はバニラアイスと一緒に。冬はホイップクリームと一緒に。

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材料

8x8inch=20x20cm
  • 生地
  • 小麦粉 １＆１/２カップ
  • 塩 小さじ１/２
  • グラニュー糖 大匙１＆１/２
  • BP(ベーキングパウダー) 小さじ２＆１/４
  • 冷たい生クリーム(動物性) １/４から１/２カップ
  • 冷たい無塩バター　小さく切る 大匙６
  • フィリング
  • ブルーベリー(生または’冷凍) ４＆１/２カップ
  • グラニュー糖 １/３カップ
  • 小麦粉(薄力粉) 大匙２
  • カシス酒　省いても良い 大匙２
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作り方

  1. 1

    フィリングを全て混ぜ合わせる

    • Bestブルーベリーコブラー2024作り方1写真
  2. 2

    生地：粉類をよく混ぜ
    バターを加えペイストリーカッターでダマを作る

    • Bestブルーベリーコブラー2024作り方2写真
  3. 3

    生クリームを加えフォークで混ぜ合わせる
    粉っぽければクリームを足し
    ウエットなダマを作る

    • Bestブルーベリーコブラー2024作り方3写真
  4. 4

    フィリング①の表面に生地③を２cmくらいの厚さ
    少し手で生地の表面を押しておく

    • Bestブルーベリーコブラー2024作り方4写真
  5. 5

    ３５０F
    １８０C
    ３５分

    • Bestブルーベリーコブラー2024作り方5写真
  6. 6

    冷ます１０分

    ウイップクリームを添えて食べる

    • Bestブルーベリーコブラー2024作り方6写真

コツ・ポイント

生地はサクサクしてべちゃっとしていないので食べやすいです。生地はゴロンと厚めにとって＋おいて、指で少し押してください

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2024/06/29 03:39に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

ブルーベリー 生クリーム 薄力粉 酒 小麦粉 カシス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23892473
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