ありがとうｗ”からすみパスタ★
星 流子 @cook_96417320
カラスミを頂いちゃいました・・。
いつも思い切り食べたいと思いながら・・本日
食べるぞ～。
このレシピの生い立ち
からすみを頂きました＾＾一度は思い切り食べたいと思ってました。
ありがとうｗ”からすみパスタ★
カラスミを頂いちゃいました・・。
いつも思い切り食べたいと思いながら・・本日
食べるぞ～。
このレシピの生い立ち
からすみを頂きました＾＾一度は思い切り食べたいと思ってました。
作り方
- 1
頂き物のからすみです。お酒で綺麗にふき取り薄皮も取り除きスタンバイOK です。
-
- 2
パスタを茹で始め、からすみを細かく刻みます。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクが香り経つまで炒めます。
- 4
茹で上がったパスタをフライパンに移しすばやく塩・黒コショウで味付けを和風だしで最後の仕上げをします。
- 5
火を止めて、からすみ・大さじ１杯のトマトソースを入れイタリアンパセリを飾って・・出来上がりです。
- 6
コツ・ポイント
からすみは火を通し過ぎないのが美味しいです。
おろし金でおろしても良いのですが、からすみがおろし金に残ってしまい勿体無い気がして・・細かく刻む事にしました。
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