フレッシュトマトを湯むきし1cmくらいの角切りに、イタリアンパセリ(またはパセリ)とにんにくをみじん切りにします。

ズッキーニを5-7ミリ幅に切り、にんにく半量と一緒に少し焦げ目が着くくらいにソテーし、黒胡椒を振ります。

ズッキーニを別皿に取り、残りのにんにくと鷹の爪、パセリを香りが出るまでオリーブ油で炒め、香りが出たらトマトを入れます。

ソテーしたズッキーニを戻し、塩胡椒で味を調整します♪

パスタは表示より30秒短い時間で塩を入れたお湯で茹で、茹でたパスタを入れます♪水分が少ないと感じたら茹で汁で調整。

パルメザンチーズを振りかけます♪

バジルを入れて軽く熱を通します。

器に盛り付けて、バジルを飾ります