甘辛だれが食欲そそる!プルコギ風豚丼

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

おうちで手軽に韓国の味!ご飯が進むこと間違いなしの一品。

このレシピの生い立ち
普通の豚丼に飽きてしまったので、韓国風にアレンジしました。フライパン一つで簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです。

甘辛だれが食欲そそる!プルコギ風豚丼

おうちで手軽に韓国の味!ご飯が進むこと間違いなしの一品。

このレシピの生い立ち
普通の豚丼に飽きてしまったので、韓国風にアレンジしました。フライパン一つで簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです。

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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 250g
  2. 玉ねぎ(薄切り) 1個
  3. 油(炒め用) 適量
  4. ごま 適量
  5. ■塩分 0.8%
  6. ★砂糖 割合:3.6
  7. ★醤油 割合:6
  8. ★酒 割合:6
  9. ごま 割合:3
  10. ★すりおろしにんにく 割合:1

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切り
    重さを量ります。

  2. 2

    SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

  3. 3

    SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。

  4. 4

    豚肉、玉ねぎの順で炒め、豚肉の色が変わったら、合わせ調味料を入れ、炒め合わせて完成です。仕上げにごまを振ります。

コツ・ポイント

今回、余っていた豆苗を使ってみました。ニラを入れてもおいしいと思います。

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個人で SaltMate(ソルトメイト) という調味料計算アプリを開発しています。毎日の料理が、もっとラクに美味しくなるように日々研究中です。クックパッドでは、 SaltMate を使ったレシピを公開しています。https://saltmate.nomiyamalab.com/※「ソルトメイト」で検索すると出てきます。
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