玉ねぎとピーマンは薄切りで、なすは半月切りか乱切りにする。ウィンナーは斜め薄切りで、にんにくはみじん切りにする。

鍋に水、塩を入れて沸騰させ、スパゲティを表記より1分短く茹でる(ここで、ゆで汁を50cc程とっておく)

フライパンにサラダ油、にんにくを入れる。香りが立ったら、①を入れてしんなりするまで炒める。

ケチャップ、ゆで汁、砂糖、コンソメを加えて全体を炒め合わせて、スパゲティを加える。

バターを加えて、水分が少なくなるまで炒め合わせたら完成！