ナポリタン
喫茶店風のナポリタンです。
このレシピの生い立ち
よく作っているので。
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玉ねぎとピーマンは薄切りで、なすは半月切りか乱切りにする。ウィンナーは斜め薄切りで、にんにくはみじん切りにする。
鍋に水、塩を入れて沸騰させ、スパゲティを表記より1分短く茹でる(ここで、ゆで汁を50cc程とっておく)
フライパンにサラダ油、にんにくを入れる。香りが立ったら、①を入れてしんなりするまで炒める。
ケチャップ、ゆで汁、砂糖、コンソメを加えて全体を炒め合わせて、スパゲティを加える。
バターを加えて、水分が少なくなるまで炒め合わせたら完成!
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